sweetness

another sugar high :') try to use spare time with good quality activity. for a bitter week full of task T.T

beside i make it because i feel too much thought about campus, i dedicate all of sugar for my friend Tya Firmanda. Happy Birthday :D

ugly sugar high!

mumpung hawa libur makin panas di rumah saya, hari waktu hari Minggu yang santai ini saya gunakan untuk membuat cake

bahan :

gula halus 250 gram

margarin 250 gram

5 butir telur, 1 butir ambil kuningnya saja

dark chocolate block 250 gram > di tim

tepung terigu 250 gram

backing soda 1 sendok teh

dekorasi cake :

gula halus secukupnya

susu kental manis > sesuai selera

mentega putih >sesuai selera

sirup > rasa apa saja

cokelat rasa buah > saya pakai rasa apel

caranya saya mengolahnya kira-kira begini

mixer gula+margarin sampai mengembang, masukkan telur satu persatu sambil tetap dimixer

setelah semuanya tercampur dan adonan terlihat cukup mengembang, masukan tepung terigu yang sudah dicampur backing soda, jangan sampai ada butiran tepung yang menggumpal

dan masukkan dark chocolate yang sudah ditim aduk rata. siap deh dimasukkan ke loyang. saya pakai dua loyang ukuran 25x25. masukkan ke oven

sementara menunggu cake matang, buat krim olesnya dulu. mentega putih+susu kental manis+gula halus dimixer sampai kembang dan lembut. sisihkan

lelehkan cokelat rasa buah, masukkan lelehan cokelat ke kantong segitiga, buat garis diagonal yang saling berlawanan di atas kantong plastik, biarkan sampai mengeras.

cakenya matang, dinginkan dulu. setelah dingin oleskan sirup di atas cake, oles juga krimnya, terus cakenya ditumpuk. sekarang saatnya menghias!

oles seluruh permukaan cake dengan krim. rapikan permukaannya dengan pisau. letakkan cokelat rasa buah yang dibentuk garis-garis di atasnya. masukkan sisa krim ke dalam kantong segitiga. hias! sebebas-bebasnya! biar jelek yag penting rasanya! << menghibur diri sendiri -_-

cake ini didedikasikan kepada papa dan mama yang tiap hari bekerja keras mencari nafkah, mendidik genarasi penerus bangsa, sementara kami anak-anaknya yang merupakan penerus keturunan mereka dengan tanpa berdosanya mengahambur-hamburkan uang dan malas belajar. astagfirullah...... tapi serius cakenya enak! butter cream yang saya buat juga enak! tidak enek! top lah pokoknya! < memuji diri sendiri -_-

memasak dan memakan

sudah lama tidak menulis tentang kegiatan dapur. kali ini saya begitu terobsesi makan bihun goreng :3 jadi dimasak saja sendiri! sulit untuk menemukan tempat yang menjual bihun goreng di kota Pontianak (atau saya yang kurang tahu?)

Sabtu pagi bersih dari kegiatan perkuliahan jadi saya bisa bebas melakukan apa saja pagi hari, kebetulan hari itu 2 adik sepupu saya juga tidur di rumah, jadi mereka saja jadikan bahan percobaan resep :p

Bahan :

250 gr bihun kering (tersedia di warung dan super market terdekat)

4 siung bawang putih

2 siung bawang merah

sahang / merica bubuk secukupnya (saya suka rempah ini jadi saya masukkan banyak)

garam + penyedap rasa (kalau tidak mau pakai penyedap tambahan juga enak)

daging giling (lupa berapa ons :P)

bakso ikan

kecambah

daun sop

kecap

caranya:

*haluskan bawang merah dan bawang putih pakai lesung, atau kalau mau praktis pakai blender

*rendam bihun dengan air panas sampai lembut, lalu tiriskan

*aduk bihun yang sudah ditiriskan dengan kecap sesuai selera

*tumis bawang yang sudah halus dengan minyak dengan api sedang

*tambahkan garam+penyedap rasa

*kemudian masukkan daging giling sampai kecoklatan matang

*masukkan bakso ikan, tumis sampai berwarna kekuningan

*kemudian masukkan bihunnya, aduk dengan bersemangat!

*tambahkan merica

*masukan kecambah dan daun sop, jangan aduk terlalu lama supaya tidak terlalu layu

..

dan jadi!!

masak sendiri makan sendiri, padahal saya selalu ingin memasak untuk orang yang special :p

suatu saat nanti lah ya

Honesty

biarkan rasa yang memilih :) *tag film Brownies

Ini hari yang aneh bagi saya. Entah bagaimana terlalu jujur saya katakan kangen dan sayang. hahaTidak ada motif apa-apa saya cuma ingin dia tahu apa yang saya rasakan. Ini kejujuran! Lega rasanya. Meski pun tanggapan dia hanya datar, tanpa komentar apa-apa yang saya katakan. Sedih, sampai saya menitikkan air mata saat mengetik kata-kata itu padanya *so sentimental. Tapi inilah saya tidak peduli apa yang akan terjadi kemudian. Biarkan rasa yang memilih! Hidup ini penuh reisiko, ya saya jalani saja! Santai!

Siangnya pergi ke sebuah supermarket di daerah rumah saya (Sungai Jawi) bersama mama. Awal bulan biasa begini belanja bulanan. Waktu ke rak susu bubuk kami mencari susu bisa menambah berat badan saya. Tapi apa yang kami temukan? Ternyata semua susu yang dijual hanya ada titel non fat/ low fat! Sangat tidak cocok untuk saya! haha.

Mama bilang bulan depan ya dek. Kita pergi ke apotek beli susu yang tinggi kadar lemaknya

Orang pada gemuk semua ya sampai tidak ada susu murah dengan kadar lemak tinggi? Kesal sendiri rasanya. Muncul inisiatif saya untuk buat kue siang itu. Lalu saya ambil baking soda di rak bahan-bahan kue. Setelah pulang ke rumah, kantong belanjaan kami tidak terdapat soda kue tersebut tidak ada. Dimasukin ndak sih sama mbak kasirnya =.=. Pergi lagilah saya ke warung beli soda kue. merepotkan!
Habis itu membuat brownies dimulai!

Itu coklat + margarin sebelum di lelehkan
langkah selanjutnya kocok telur dan gula sampai kembang dan mengental

ini terigu+coklat bubuk+baking soda

ini telur+gula yang sudah mengembang dicampur sama terigu+coklat bubuk+baking soda yang diayak, diaduk pelan-pelan dan merata. takut browniesnya keras kalau terlalu semangat ngaduknya..hehe
Lumayan sukses lo dari yang biasanya aku buat cake. biasanya tepungnya tidak menyatu dengan adonan telur. kali ini rata sekali adukanya! wohohoho
ini adonan yang sudah siap masuk loyang

Lama matangnya! Masuk oven jam 5 sore matangnya jam setengah 7 malam -.- apa aku yang kurang sabar. aduh masih amatir benar soal buat kue. hehe

ini udah jadi! sebenarnya ini 2 dua resep, tapi dijadiin satu biar banyak kuenya, soalnya kalau cuma pakai satu resep jadinya sedikit buat loyang kecil aja :). Satu hal yang saya sesallkan, kamera fuji lagi dipinjam teman abang saya. jadi semua foto dia atas cuma memakai kamera handphone mama+papa, penuh noise dn blur T.T Cukup lah buat hari ini, rencananya mau dibagiin sama teman-teman dan 'ehem' malam ini hehe. Tapi saya lagi malas keluar. ngantuk yang kemarin masih terasa. Teman-teman juga pada ndak jelas ada dimana dan ngapain -,- Oh iya malam ini malam minggu! dan saya tidak peduli lagi soal malam minggu. Adios!