mumpung hawa libur makin panas di rumah saya, hari waktu hari Minggu yang santai ini saya gunakan untuk membuat cake
bahan :
gula halus 250 gram
margarin 250 gram
5 butir telur, 1 butir ambil kuningnya saja
dark chocolate block 250 gram > di tim
tepung terigu 250 gram
backing soda 1 sendok teh
dekorasi cake :
gula halus secukupnya
susu kental manis > sesuai selera
mentega putih >sesuai selera
sirup > rasa apa saja
cokelat rasa buah > saya pakai rasa apel
caranya saya mengolahnya kira-kira begini
mixer gula+margarin sampai mengembang, masukkan telur satu persatu sambil tetap dimixer
setelah semuanya tercampur dan adonan terlihat cukup mengembang, masukan tepung terigu yang sudah dicampur backing soda, jangan sampai ada butiran tepung yang menggumpal
dan masukkan dark chocolate yang sudah ditim aduk rata. siap deh dimasukkan ke loyang. saya pakai dua loyang ukuran 25x25. masukkan ke oven
sementara menunggu cake matang, buat krim olesnya dulu. mentega putih+susu kental manis+gula halus dimixer sampai kembang dan lembut. sisihkan
lelehkan cokelat rasa buah, masukkan lelehan cokelat ke kantong segitiga, buat garis diagonal yang saling berlawanan di atas kantong plastik, biarkan sampai mengeras.
cakenya matang, dinginkan dulu. setelah dingin oleskan sirup di atas cake, oles juga krimnya, terus cakenya ditumpuk. sekarang saatnya menghias!
oles seluruh permukaan cake dengan krim. rapikan permukaannya dengan pisau. letakkan cokelat rasa buah yang dibentuk garis-garis di atasnya. masukkan sisa krim ke dalam kantong segitiga. hias! sebebas-bebasnya! biar jelek yag penting rasanya! << menghibur diri sendiri -_-
cake ini didedikasikan kepada papa dan mama yang tiap hari bekerja keras mencari nafkah, mendidik genarasi penerus bangsa, sementara kami anak-anaknya yang merupakan penerus keturunan mereka dengan tanpa berdosanya mengahambur-hamburkan uang dan malas belajar. astagfirullah...... tapi serius cakenya enak! butter cream yang saya buat juga enak! tidak enek! top lah pokoknya! < memuji diri sendiri -_-
Tidak ada komentar:
Posting Komentar